一、概述

垃圾分類已成為一項環(huán)境保護的基本國策。而其中的餐廚垃圾因其在收集和轉(zhuǎn)運過程中的容易出現(xiàn)跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象，會造成蚊蟲病菌的滋生，進而造成嚴(yán)重的環(huán)境衛(wèi)生問題；而餐廚垃圾中含有高鹽分和高油分，如果直接填埋會對土壤造成嚴(yán)重的破壞。但同時餐廚垃圾業(yè)主要由有機質(zhì)和水分組成，具備可資源化利用和可就地處理的特點。國家對于餐廚垃圾處理的要求是：減量化處理，無害化處置，資源化利用。針對上述問題，餐廚垃圾處理設(shè)備便應(yīng)運而生。

區(qū)域集中型餐廚垃圾處理主要面向的是整個區(qū)，市一級的餐廚垃圾處理場景。通過整車來收集處置。

二、處理工藝及原理

餐廚垃圾處理設(shè)備由前端機械預(yù)處理設(shè)備和后端處理設(shè)備組成，采用分布式處理方式。

       前端機械預(yù)處理設(shè)備由入料口、傳送帶，分揀平臺，粉碎壓濾刀箱、推送壓濾裝置、出渣傳送裝置、尾料收集裝置、油水分離裝置，控制系統(tǒng)等組成。后端處理設(shè)備同樣可選擇低溫炒干設(shè)備，好氧或厭氧發(fā)酵設(shè)備，或者由環(huán)衛(wèi)部門集中收置處理等方式。

       前端機械預(yù)處理設(shè)備工藝流程如下：運送車直接將垃圾傾倒至入料口，操作員在分揀平臺上初步對餐廚垃圾進行人工分揀，分揀的目的主要是將無法壓縮、焚燒和脫水的大件物品進行分離，如塑料、大骨、瓷片、玻璃和金屬等等。

經(jīng)過分揀后，餐廚廢棄物通過傳送帶送入粉碎壓濾一體機，進行粉碎和擠壓脫水，通過該道程序可以使垃圾廢棄物減量20%—30%，垃圾含水率降至近65%。

      粉碎壓濾機通過出渣傳送裝置自動將余渣輸送到尾料收集裝置，處理后的殘渣可由環(huán)衛(wèi)部門收置或直接接入后端處理設(shè)備以便進行后續(xù)處理。壓濾過程產(chǎn)生的廢水則接入油水分離器，通過油水分離器對廢油進行分離回收，后續(xù)由專業(yè)回收單位進行處置。經(jīng)過油水分離器處理的廢水，直接排放至市政污水管網(wǎng)。

餐廚垃圾機械預(yù)處理工藝流程圖